Apa itu Whipped Cream?
Whipped cream adalah salah satu bahan yang sering digunakan dalam pembuatan berbagai hidangan penutup. Whipped cream memiliki tekstur yang lembut dan ringan, serta memiliki rasa manis yang lezat. Whipped cream bisa digunakan sebagai hiasan pada kue, pancake, es krim, dan minuman seperti kopi atau cokelat panas.
Whipped Cream Cair
Whipped cream cair adalah whipped cream yang berbentuk cair atau liquid. Biasanya whipped cream cair dijual dalam kemasan botol atau kotak yang mudah digunakan. Whipped cream cair sering digunakan sebagai tambahan pada minuman seperti kopi atau teh. Whipped cream cair juga bisa digunakan sebagai hiasan pada hidangan penutup seperti pudding atau es krim.
Whipped Cream Bubuk
Whipped cream bubuk adalah whipped cream yang berbentuk bubuk atau serbuk halus. Whipped cream bubuk umumnya dijual dalam kemasan sachet atau kotak kecil. Whipped cream bubuk harus dicampur dengan air dingin dan dikocok menggunakan mixer atau whisker hingga mengembang dan menjadi lembut. Whipped cream bubuk memiliki tekstur yang lebih padat dibandingkan dengan whipped cream cair.
Perbedaan Rasa
Salah satu perbedaan utama antara whipped cream cair dan whipped cream bubuk adalah rasa yang dihasilkan. Whipped cream cair memiliki rasa yang lebih segar dan ringan. Rasa manisnya tidak terlalu kuat sehingga tidak mengganggu rasa asli dari hidangan yang dihias. Whipped cream cair juga memiliki tekstur yang lebih lembut dan creamy.
Sementara itu, whipped cream bubuk memiliki rasa yang lebih kaya dan manis. Karena whipped cream bubuk harus dicampur dengan air dingin, rasa manisnya lebih terasa. Whipped cream bubuk juga memiliki tekstur yang lebih padat dan kental dibandingkan dengan whipped cream cair.
Penggunaan
Whipped cream cair biasanya digunakan sebagai tambahan pada minuman seperti kopi, teh, atau cokelat panas. Whipped cream cair juga bisa digunakan sebagai hiasan pada hidangan penutup seperti pudding, es krim, atau pancake. Karena bentuknya yang cair, whipped cream cair lebih mudah untuk diaplikasikan pada hidangan.
Sementara itu, whipped cream bubuk lebih sering digunakan dalam pembuatan kue atau hidangan penutup yang membutuhkan whipped cream yang lebih padat. Whipped cream bubuk bisa dikocok menggunakan mixer atau whisker hingga mengembang dan menjadi lembut. Whipped cream bubuk juga bisa dijadikan filling pada kue atau sebagai hiasan yang lebih tahan lama.
Kesimpulan
Secara keseluruhan, perbedaan utama antara whipped cream cair dan whipped cream bubuk terletak pada tekstur, rasa, dan penggunaannya. Whipped cream cair memiliki tekstur yang lebih lembut, rasa yang segar, dan biasanya digunakan sebagai tambahan pada minuman atau hiasan hidangan penutup. Sementara itu, whipped cream bubuk memiliki tekstur yang lebih padat, rasa yang manis, dan lebih sering digunakan dalam pembuatan kue atau hidangan penutup yang membutuhkan whipped cream yang lebih padat.
