Pengenalan
Bagi para pecinta kopi, mungkin kamu sudah tidak asing lagi dengan istilah latte dan cappuccino. Kedua minuman ini merupakan varian kopi yang populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Meskipun keduanya terbuat dari espresso, namun ada perbedaan signifikan dalam hal rasa dan komposisi antara latte dan cappuccino. Artikel ini akan membahas secara mendalam perbedaan rasa di antara kedua minuman ini.
Latte
Latte adalah minuman kopi yang terdiri dari espresso dan susu. Perbandingan antara espresso dan susu biasanya adalah 1:3 atau 1:4. Proses pembuatannya dimulai dengan mengekstrak espresso, kemudian dituangkan susu steamed di atasnya. Latte memiliki rasa yang lembut dan creamy, dengan sentuhan manis dari susu yang digunakan. Rasanya yang lebih ringan membuat latte menjadi pilihan yang populer di kalangan pecinta kopi yang tidak terlalu suka dengan rasa kopi yang kuat.
Cappuccino
Cappuccino juga terbuat dari espresso dan susu, namun perbandingan antara keduanya berbeda dengan latte. Secara umum, cappuccino terbuat dari 1/3 espresso, 1/3 susu steamed, dan 1/3 foam susu. Proses pembuatannya dimulai dengan mengekstrak espresso, kemudian dituangkan susu steamed di atasnya, dan diakhiri dengan layer foam susu di bagian atas. Cappuccino memiliki rasa yang lebih kuat dan konsentrat, dengan sentuhan manis dari susu dan kehadiran foam yang memberikan tekstur yang khas.
Perbedaan Rasa
Perbedaan rasa antara latte dan cappuccino terletak pada proporsi espresso, susu, dan foam yang digunakan dalam pembuatannya. Latte memiliki rasa yang lebih lembut dan creamy karena proporsi susu yang lebih banyak. Rasa kopi dalam latte tidak terlalu dominan, sehingga cocok bagi kamu yang ingin menikmati kopi dengan rasa yang ringan dan tidak terlalu kuat.
Di sisi lain, cappuccino memiliki rasa yang lebih kuat dan konsentrat karena proporsi espresso yang lebih tinggi. Dengan adanya foam susu di bagian atas, cappuccino memberikan sensasi yang lebih creamy dan tekstur yang lebih kental. Rasa kopi dalam cappuccino lebih terasa dan cocok bagi kamu yang menyukai kopi dengan rasa yang lebih pekat.
Penyajian
Bukan hanya dalam hal rasa, latte dan cappuccino juga memiliki perbedaan dalam penyajiannya. Latte umumnya disajikan dalam cangkir berukuran lebih besar dibandingkan cappuccino. Hal ini dikarenakan proporsi susu yang lebih banyak dalam latte. Pada umumnya, latte juga dihiasi dengan latte art yang indah, seperti love, daun, atau bentuk lainnya yang terbuat dari foam susu.
Sementara itu, cappuccino disajikan dalam cangkir berukuran lebih kecil. Proporsi espresso yang lebih tinggi membuat cappuccino memiliki rasa yang lebih pekat, sehingga disajikan dalam takaran yang lebih kecil. Cappuccino juga seringkali dihiasi dengan bubuk cokelat atau bubuk kayu manis di atas foam susu untuk memberikan sentuhan rasa tambahan.
Kesimpulan
Dalam dunia kopi, latte dan cappuccino adalah dua minuman yang memiliki ciri khas masing-masing. Latte memiliki rasa yang lebih lembut dan creamy dengan proporsi susu yang lebih banyak, sementara cappuccino memiliki rasa yang lebih kuat dan konsentrat dengan proporsi espresso yang lebih tinggi. Pilihan antara latte dan cappuccino tergantung pada preferensi pribadi kamu terhadap rasa kopi yang diinginkan. Apakah kamu lebih menyukai kopi dengan rasa yang ringan dan lembut, atau kopi dengan rasa yang kuat dan pekat, semuanya kembali pada selera masing-masing. Selamat menikmati kopi!
