Bagi sebagian orang, memasak nasi kadang-kadang menghasilkan sisa nasi yang tidak habis dimakan. Agar tidak terbuang sia-sia, biasanya sisa nasi tersebut dijemur untuk dijadikan nasi goreng atau makanan lainnya. Namun, terkadang sisa nasi tersebut menjadi kering dan keras setelah dijemur, dan sulit untuk diolah lagi.
Apa yang Menyebabkan Sisa Nasi Menjadi Kering dan Keras?
Penyebab utama sisa nasi menjadi kering dan keras setelah dijemur adalah terlalu lama dijemur atau dijemur terlalu panas. Sisa nasi yang terkena sinar matahari langsung atau dijemur di tempat yang terlalu panas akan kehilangan kelembapan dan menjadi kering serta keras.
Selain itu, sisa nasi yang dibiarkan terlalu lama di dalam wadah setelah dimasak juga dapat membuatnya menjadi kering dan keras. Kondisi ini terjadi karena uap air yang dihasilkan oleh nasi saat dimasak tertahan dalam wadah, sehingga membuat sisa nasi menjadi lembap dan lengket. Jika sisa nasi tersebut dibiarkan terlalu lama dalam wadah tersebut, uap air akan hilang dan membuatnya menjadi kering serta keras.
Bagaimana Cara Mengatasi Sisa Nasi yang Kering dan Keras?
Jika sisa nasi Anda menjadi kering dan keras setelah dijemur, jangan khawatir. Anda masih dapat mengatasi masalah ini dengan beberapa cara berikut:
1. Rendam dengan Air
Caranya, rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, masukkan sisa nasi yang kering dan keras ke dalam air mendidih tersebut. Biarkan sisa nasi tersebut merendam selama 5-10 menit. Setelah itu, angkat dan tiriskan sisa nasi tersebut.
2. Gunakan Microwave
Cara ini cocok untuk Anda yang tidak memiliki banyak waktu. Caranya, letakkan sisa nasi yang kering dan keras di dalam wadah microwave. Tuangkan sedikit air ke dalam wadah tersebut, lalu panaskan sisa nasi tersebut selama 1-2 menit.
3. Gunakan Rice Cooker
Cara ini juga cukup mudah dilakukan. Letakkan sisa nasi yang kering dan keras di dalam rice cooker. Tuangkan air secukupnya ke dalam rice cooker, lalu panaskan sisa nasi tersebut selama 10-15 menit.
4. Gunakan Steamer
Jika Anda memiliki alat steamer, cara ini bisa menjadi pilihan. Letakkan sisa nasi yang kering dan keras di dalam wadah yang sesuai untuk steamer. Panaskan selama 10-15 menit.
Kesimpulan
Sisa nasi yang kering dan keras setelah dijemur memang dapat membuat kita kesulitan dalam mengolahnya. Namun, dengan beberapa cara yang telah disebutkan di atas, masalah ini dapat diatasi dengan mudah. Pastikan untuk tidak terlalu lama menjemur sisa nasi, dan selalu simpan dalam wadah yang rapat setelah dimasak agar tidak kehilangan kelembapan. Dengan begitu, Anda dapat menghindari sisa nasi yang kering dan keras di kemudian hari.
