Italia merupakan salah satu negara di Eropa yang terkenal dengan keindahan alamnya, sejarah, dan tentu saja, kuliner. Makanan Italia sangat terkenal di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Beberapa makanan khas Italia bisa kamu temukan di restoran-restoran mewah, namun kamu juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini adalah beberapa makanan khas dari Italia yang bisa kamu coba di rumah.
1. Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara adalah salah satu makanan khas Italia yang paling terkenal di seluruh dunia. Makanan ini terbuat dari spaghetti yang dicampur dengan saus telur, keju parmesan, dan potongan bacon atau pancetta. Proses pembuatannya cukup mudah, kamu hanya perlu merebus spaghetti, kemudian mencampurnya dengan saus telur dan keju parmesan. Tambahkan potongan bacon atau pancetta untuk memberikan rasa gurih pada makananmu.
2. Pizza Margherita
Pizza Margherita adalah salah satu pizza khas Italia yang paling terkenal. Makanan ini terbuat dari adonan pizza yang dicampur dengan saus tomat, keju mozzarella, dan daun basil. Proses pembuatannya cukup mudah, kamu hanya perlu membuat adonan pizza, kemudian menambahkan saus tomat, keju mozzarella, dan daun basil. Panggang pizza tersebut di dalam oven selama 10-15 menit atau sampai keju meleleh.
3. Risotto
Risotto adalah makanan khas Italia yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan kaldu sayuran atau daging. Makanan ini juga dicampur dengan bahan-bahan seperti keju parmesan, bawang putih, dan bawang bombay. Proses membuat risotto cukup rumit, namun hasilnya sangat lezat. Kamu bisa mencari resep risotto yang mudah di internet.
4. Lasagna
Lasagna adalah makanan khas Italia yang terbuat dari lembaran pasta yang dipanggang dengan saus daging, keju, dan sayuran. Proses membuat lasagna cukup rumit, namun hasilnya sangat lezat. Kamu bisa mencari resep lasagna yang mudah di internet.
5. Tiramisu
Tiramisu adalah salah satu makanan penutup khas Italia yang terkenal di seluruh dunia. Makanan ini terbuat dari lapisan kue ladyfinger yang dicelupkan ke dalam kopi, kemudian dicampur dengan krim keju dan cokelat bubuk. Proses membuat tiramisu cukup mudah, kamu hanya perlu menyusun lapisan-lapisan kue dan krim keju, kemudian memasukkannya ke dalam kulkas selama beberapa jam.
6. Gnocchi
Gnocchi adalah makanan khas Italia yang terbuat dari kentang yang dihaluskan, dicampur dengan tepung terigu, dan dibentuk menjadi bola-bola kecil. Makanan ini biasanya disajikan dengan saus tomat atau saus keju. Proses membuat gnocchi cukup mudah, namun kamu perlu memilih kentang yang tepat untuk mendapatkan hasil yang lezat.
7. Focaccia
Focaccia adalah roti pizza khas Italia yang terbuat dari adonan roti yang dicampur dengan minyak zaitun, garam, dan bahan-bahan lain seperti bawang putih dan daun rosemary. Proses membuat focaccia cukup mudah, kamu hanya perlu membuat adonan roti, kemudian menambahkan minyak zaitun, garam, dan bahan-bahan lainnya. Panggang focaccia di dalam oven selama 15-20 menit atau sampai matang.
8. Osso Buco
Osso Buco adalah makanan khas Italia yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bawang putih, bawang bombay, tomat, dan kaldu sapi. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi atau pasta. Proses membuat osso buco cukup rumit, namun hasilnya sangat lezat.
9. Bolognese
Bolognese adalah saus pasta khas Italia yang terbuat dari daging sapi cincang, bawang putih, bawang bombay, tomat, dan rempah-rempah. Saus ini biasanya disajikan dengan spaghetti atau pasta lainnya. Proses membuat bolognese cukup mudah, namun kamu perlu memasaknya dalam waktu yang cukup lama agar rasanya menjadi lebih enak.
10. Bruschetta
Bruschetta adalah makanan ringan khas Italia yang terbuat dari roti yang dipanggang di dalam oven, kemudian ditambahkan dengan tomat, bawang putih, dan minyak zaitun. Makanan ini biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum makan utama. Proses membuat bruschetta cukup mudah, kamu hanya perlu memanggang roti di dalam oven, kemudian menambahkan bahan-bahan lainnya.
11. Polenta
Polenta adalah makanan khas Italia yang terbuat dari tepung jagung yang dimasak dengan air atau kaldu. Makanan ini biasanya disajikan dengan saus tomat atau saus daging. Proses membuat polenta cukup mudah, namun kamu perlu memasaknya dalam waktu yang cukup lama agar teksturnya menjadi lebih lembut.
12. Pesto
Pesto adalah saus pasta khas Italia yang terbuat dari daun basil, keju parmesan, bawang putih, minyak zaitun, dan kacang pinus. Saus ini biasanya disajikan dengan spaghetti atau pasta lainnya. Proses membuat pesto cukup mudah, kamu hanya perlu mencampurkan semua bahan-bahan tersebut menggunakan blender atau food processor.
13. Minestrone
Minestrone adalah sup khas Italia yang terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kentang, wortel, kacang hijau, dan tomat. Sup ini biasanya disajikan dengan roti atau pasta. Proses membuat minestrone cukup mudah, kamu hanya perlu memasak semua sayuran tersebut dengan kaldu sayuran atau daging.
14. Cannoli
Cannoli adalah makanan penutup khas Italia yang terbuat dari kulit pastry yang diisi dengan krim keju dan cokelat bubuk. Makanan ini biasanya disajikan pada perayaan-perayaan tertentu. Proses membuat cannoli cukup rumit, namun hasilnya sangat lezat.
15. Arancini
Arancini adalah makanan khas Italia yang terbuat dari nasi yang dibentuk seperti bola dan diisi dengan daging cincang, keju, dan sayuran. Makanan ini kemudian digoreng hingga kecokelatan. Proses membuat arancini cukup mudah, namun kamu perlu memilih bahan-bahan yang tepat untuk mendapatkan hasil yang lezat.
16. Caprese Salad
Caprese Salad adalah salad khas Italia yang terbuat dari tomat, keju mozzarella, dan daun basil. Salad ini biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum makan utama. Proses membuat Caprese Salad cukup mudah, kamu hanya perlu mengiris tomat dan keju mozzarella, kemudian menambahkan daun basil dan minyak zaitun.
17. Amatriciana
Amatriciana adalah saus pasta khas Italia yang terbuat dari pancetta atau bacon, bawang putih, tomat, dan cabai merah. Saus ini biasanya disajikan dengan spaghetti atau pasta lainnya. Proses membuat Amatriciana cukup mudah, namun kamu perlu memasaknya dalam waktu yang cukup lama agar rasanya menjadi lebih enak.
18. Saltimbocca
Saltimbocca adalah makanan khas Italia yang terbuat dari daging sapi atau domba yang dilapisi dengan daun sage dan dililiti dengan potongan bacon. Makanan ini kemudian dibakar atau digoreng hingga matang. Proses membuat Saltimbocca cukup mudah, namun kamu perlu memilih daging yang tepat untuk mendapatkan hasil yang lezat.
19. Cacio e Pepe
Cacio e Pepe adalah saus pasta khas Italia yang terbuat dari keju parmesan, lada hitam, dan sedikit air dari air rebusan pasta. Saus ini biasanya disajikan dengan spaghetti atau pasta lainnya. Proses membuat Cacio e Pepe cukup mudah, namun kamu perlu memasaknya dalam waktu yang cukup lama agar rasanya menjadi lebih enak.
20. Gorgonzola
Gorgonzola adalah keju khas Italia yang terbuat dari susu sapi. Keju ini memiliki rasa yang kuat dan aroma yang khas. Keju Gorgonzola biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum makan utama atau sebagai tambahan pada saus pasta.
21. Orecchiette
Orecchiette adalah pasta khas Italia yang berbentuk seperti telinga. Pasta ini biasanya disajikan dengan saus tomat atau saus daging. Proses membuat orecchiette cukup mudah, namun kamu perlu memasaknya dalam waktu yang cukup lama agar teksturnya menjadi lebih lembut.
22. Cannelloni
Cannelloni adalah makanan khas Italia yang terbuat dari lembaran pasta yang diisi dengan daging cincang, keju, dan sayuran. Makanan ini kemudian dipanggang hingga matang. Proses membuat cannelloni cukup rumit, namun hasilnya sangat lezat.
23. Cotoletta
Cotoletta adalah makanan khas Italia yang terbuat dari daging sapi atau domba yang dilapisi dengan tepung roti dan kemudian digoreng hingga kecokelatan. Makanan ini biasanya disajikan dengan kentang goreng atau sayuran. Proses membuat cotoletta cukup mudah, namun kamu perlu memilih daging yang tepat untuk mendapatkan hasil yang lezat.
24. Prosciutto
Prosciutto adalah daging kering khas Italia yang terbuat dari paha babi. Daging ini biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum makan utama atau sebagai tambahan pada saus pasta.
25. Zuppa Toscana
Zuppa Toscana adalah sup khas Italia yang terbuat dari sosis Italia, kentang, bawang putih, dan kaldu ayam. Sup ini biasanya disajikan dengan roti atau pasta. Proses membuat Zuppa Toscana cukup mudah, kamu hanya perlu memasak semua bahan tersebut dalam kaldu ayam.
26. Scampi alla Busara
Scampi alla Busara adalah hidangan khas Italia yang terbuat dari udang yang dimasak dengan bawang putih, tomat, dan cabai merah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan roti atau pasta. Proses membuat Scampi alla Busara cukup mudah, namun kamu perlu memasak udang dengan hati-hati agar tidak matang terlalu lama.
27. Pollo alla Cacciatora
Pollo alla Cacciatora adalah hidangan khas Italia yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bawang putih, bawang bombay, tomat, dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau pasta. Proses membuat Pollo alla Cacciatora cukup mudah, namun kamu perlu memasak ayam dengan hati-hati agar tidak terlalu kering.
28. Panzanella
Panzanella adalah salad khas Italia yang terbuat dari roti yang dicampur dengan tomat, bawang bombay, dan daun basil. Salad ini biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum makan utama. Proses membuat Panzanella cukup mudah, kamu hanya
