Indonesia kaya akan berbagai jenis makanan yang menggugah selera. Salah satunya adalah udang kering TTS yang berasal dari daerah Tegal, Jawa Tengah. Udang kering TTS ini memiliki cita rasa yang khas dan tentunya sangat menggoda selera.
Apa itu Udang Kering TTS?
Udang kering TTS adalah olahan udang yang dijemur hingga kering kemudian diolah dengan bumbu-bumbu khas Nusantara. Udang yang digunakan adalah udang segar yang diambil dari perairan laut sekitar Tegal.
Proses pengeringan udang ini dilakukan dengan cara menjemur udang di bawah sinar matahari langsung hingga kering. Setelah itu, udang kering disimpan dalam wadah tertutup untuk menjaga kualitas dan kelezatannya.
Cara Memasak Udang Kering TTS
Udang kering TTS dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti sambal udang kering, tumis udang kering, atau udang kering saus padang. Cara memasaknya pun sangat mudah, yaitu:
- Siapkan udang kering TTS sebanyak yang diinginkan.
- Tumis bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
- Masukkan udang kering TTS dan aduk hingga rata.
- Tambahkan sedikit air dan garam secukupnya.
- Tunggu hingga udang matang dan kuah meresap.
- Sajikan udang kering TTS dengan nasi putih hangat.
Manfaat Udang Kering TTS
Udang kering TTS mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaat dari udang kering TTS antara lain:
- Kaya akan protein yang baik untuk membangun otot dan menjaga kesehatan jaringan tubuh.
- Mengandung vitamin B12 yang berperan penting dalam produksi sel darah merah dan menjaga kesehatan saraf.
- Mengandung zat besi yang dibutuhkan tubuh untuk membantu membawa oksigen dalam darah ke seluruh tubuh.
- Mengandung fosfor yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Kelezatan Udang Kering TTS
Udang kering TTS memiliki cita rasa yang khas dan gurih. Bumbu-bumbu yang digunakan dalam pengolahannya membuat udang kering TTS memiliki aroma yang menggoda selera. Ketika dicampur dengan nasi putih, udang kering TTS akan menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.
Dapatkan Udang Kering TTS di Pasar Tradisional
Untuk mendapatkan udang kering TTS, Anda bisa mencarinya di pasar tradisional terdekat. Di sana, Anda akan menemukan banyak pedagang yang menjual udang kering TTS dengan berbagai ukuran dan kemasan. Pastikan Anda memilih udang kering TTS yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil masakan yang lezat.
Kesimpulan
Udang kering TTS adalah olahan udang khas Nusantara yang memiliki cita rasa yang khas dan menggoda selera. Udang kering TTS dapat diolah menjadi berbagai macam masakan yang mudah dan praktis. Selain itu, udang kering TTS juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Jangan lupa untuk mencoba udang kering TTS dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman.
